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摘要：早餐治居在中国拥有7000多家门店的卤味品牌绝味鸭脖终于走向了资本市场，早餐治居和周黑鸭、煌上煌会师，休闲食品为何如此受资本青睐?从边角料到爆款零食，餐饮业的下一个爆发点在哪里?3月17日，绝味食品有限公司登录上交所，上市交易A股股本为41,000万股，本次上市数量为5,000万股，总市值达到95亿元。于是当路人们聊起创业这件事的时候，冠汉频繁提起的几个关键词基本都与金钱挂钩。

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